Керамическая посуда дольше сохранится, если ее, еще новую, перед готовкой положить на несколько часов в холодную воду, а потом прополоскать в горячей. Еще лучше наполнить посуду до краев холодной водой, поставить в холодную духовку, постепенно повышая температуру, довести воду до кипения, а затем медленно охладить. Хрупкая глазурь таким образом укрепится. Новую керамическую посуду, прежде чем в ней готовить, следует подержать в холодной воде 15 минут, чтобы поры впитали влагу. После употребления глиняную посуду нужно мыть горячей мыльной водой и протирать мелким песком или древесной золой, затем обдать кипятком и сушить на плите, в духовке или на жарком солнце, прикрыв марлей.

Сильно загрязненную жирную керамическую посуду наполните холодной водой с уксусом, накройте крышкой, поставьте в холодную духовку и нагревайте, постепенно увеличивая силу огня. Через полчаса духовку выключите, дайте посуде остыть и хорошо вымойте с мылом, затем прополощите. Глиняная посуда хороша для приготовления теста. После употребления ее нужно вымыть мыльной водой и протереть насухо. В глиняной посуде не рекомендуется долго держать жир или масло — они приобретают неприятный запах.

Ставить горячую керамическую посуду на холодную поверхность нельзя — она может лопнуть. Доливать горячие блюда в керамической посуде следует только горячей водой. Готовить в керамической посуде можно только в духовке, причем ставить ее надо в холодную духовку, постепенно повышая температуру.

Керамика Slav-KA - керамическая посуда оптом.
У нас можно купить керамическую посуду для запекания, купить керамическую посуду оптом